DOCENTE NO TITULAR OCASIONAL - GASTRONOMÍA - TIEMPO COMPLETO

Descripción del puesto

Actividades de docencia:

1. Impartición de clases presenciales, virtuales o en línea, de carácter teórico o práctico, en la institución o fuera de ella, bajo responsabilidad y dirección de la misma;
2. Preparación y actualización de clases, seminarios, talleres, entre otros;
3. Diseño y elaboración de libros, material didáctico, guías docentes o syllabus;
4. Orientación y acompañamiento a través de tutorías presenciales o virtuales, individuales o grupales;
5. Visitas de campo, tutorías, docencia en servicio y formación dual en áreas como salud (formación en hospitales), derecho (litigación guiada), ciencias agropecuarias (formación en el escenario de aprendizaje), entre otras;
6. Dirección, tutorías, seguimiento y evaluación de prácticas o pasantías pre profesionales;
7. Preparación, elaboración, aplicación y calificación de exámenes, trabajos y prácticas;
8. Dirección y tutoría de trabajos para la obtención del título, con excepción de tesis doctorales o de maestrías de investigación;
9. Dirección y participación de proyectos de experimentación e innovación docente;
10. Diseño e impartición de cursos de educación continua o de capacitación y actualización;
11. Participación en actividades de proyectos sociales, artísticos, productivos y empresariales de vinculación con la sociedad articulados a la docencia e innovación educativa;
12. Participación y organización de colectivos académicos de debate, capacitación o intercambio de metodologías y experiencias de enseñanza;
13. Uso pedagógico de la investigación y la sistematización como soporte o parte de la enseñanza;
14. Participación como profesores que impartirán los cursos de nivelación del Sistema Nacional de Nivelación y Admisión (SNNA); y,
15. Orientación, capacitación y acompañamiento al personal académico del SNNA.

Requisitos

Requisitos generales:

1. Título de tercer nivel de (debidamente registrado en la Senescyt):
   1. Licenciado en gastronomía.
2. Título de cuarto nivel (maestría o PhD) debidamente registrado en la Senescyt, con formación en:
   1. Alimentos,
   2. Gastronomía,
   3. Gestión de alimentos y bebidas.
3. Preferente contar con especializaciones en:
   1. Panadería y pastelería clásica,
   2. Repostería de vanguardia,
   3. Panadería de autor,
   4. Gelificación y heladería,
   5. Cocina básica, internacional y de vanguardia,
   6. Procesos administrativos en el sector gastronómico,
   7. Conocimientos en software gastronómico.
4. Estar dispuesto a residir en la ciudad de Loja.
5. Tener experiencia docente y/o de investigación, en instituciones de educación superior o en instituciones de investigación de prestigio.
6. Preferente con experiencia laboral en el campo del conocimiento gastronómico (al menos un año).

Beneficios

Los establecidos en la Ley.